Cuando llega la madrina de nuestra boda, la consentida Carmelita, toda la casa pasa por su inspección general, con resultados a favor y en contra.Viene acompañada de fiel amigo Tobias, o más conocido por nuestro hijo José Gabriel como “miniyunior”; la mascota preferida de mi pequeño.
Hay que celebrar que llegó Carmelita, ella tan amorosa nos trae de Riobamba, "La Sultana de los Andes", el platillo más rico del mundo "el hornado de la Alejita".
Carmelita a escondidas me hace probar el cuero y la carne, yo disfruto porque sé que voy a almorzar un suculento plato típico.Como se observa en la mesa hay de todo, choclos, jugo de tomate, llapingachos, aguacate, ají, vino, y el famoso chiriucho, una salsa que se le pone en el cuerito y en la carne. Realmente es una delicia.
Por lo general luego de la comida hay una sobremesa espectacular, de dos a tres horas, con famosos chistes o cachos increíblemente buenos y bien contados por la amorosa camelita.
Carmelita eres fantástica, una luchadora y excelente tía.
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